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Qui êtes vous, Stéphane Biot ?

Récemment, j’ai reçu la visite de quatre étudiants de l’Ecole de Management de Strasbourg. En première année de Bachelor Affaires Internationales, ils devaient réaliser une interview d’un entrepreneur. Et c’est moi qu’ils ont choisi !...

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L’animal est une personne

Bon, c’est un fait : même si nous sommes classés dans la catégorie « omnivores », nous sommes de plus en plus…carnivores. Et pour satisfaire nos besoins en produits carnés, nous avons peu à peu transformé l’élevage...