Author: Stephane Biot

Le vrai goût du saumon fumé

La passion du travail bien fait, des poissons de qualité qui permettent de retrouver le vrai goût du saumon fumé et une fabrication dans les règles de l’art. Petite visite des « Papilles Gourmandes », fournisseur...

On a besoin de vous !

Est-ce que tout est bio au marché frais ? On ne comprend pas votre concept ! Vous êtes un restaurant ou un magasin ? Vous êtes un magasin de producteurs, alors ? Ou ce sont...

Des huitres Jolly et jolies

Sur l’île de Noirmoutier, la famille Jolly produit des huîtres depuis plus de 20 ans avec toujours le même souci de bien faire et en contact direct avec l’environnement. De bonnes raisons de venir en...

Voyage aux pays des fromages

Passion, savoir-faire depuis 3 générations et partage : voilà qui résume bien la société Hennart, fromager-affineur et créateur de moments de découverte et de convivialité pour le marché frais de Stéphane Biot. Vous visitez avec...